Кампа башчысы, Ашпоз

Организация работы склада: приёмка, хранение, сборка и выдача
заказов.
Контроль качества и скорости сборки, выполнение SLA.
Управление командой: графики, обучение, контроль дисциплины.
Учёт товара: остатки, инвентаризации, снижение потерь.
Обеспечение порядка, безопасности и соблюдения стандартов
компании.
Взаимодействие с поставщиками, курьерами и офисными
отделами.
Анализ показателей работы склада и улучшение процессов.

Приготовление блюд японского меню: роллы, суши, сашими, вок, горячие
блюда.
Подготовка рабочего места: нарезка, маринование, приготовление соусов,
заготовки.
Соблюдение технологий и стандартов подачи блюд.
Контроль качества и свежести продуктов.
Работа с профессиональным оборудованием
Соблюдение норм расхода продуктов и минимизация списаний.
Участие в инвентаризациях и приёмке продукции.
Работа в команде и обеспечение стабильной скорости отдачи блюд